|
|
Scampi's In Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
36 grote scampi′s, 1 eetl citroensap, 180 gr boter, 2 koppen olijfolie, 5-8 teenjes look, geperst, vers gemalen peper, 1 eetl fijngesnipperde peterselie, 2 dichte aluminium grillschalen
Voorbereiding:
Haal het darmkanaal uit de scmpi′s, en spoel ze even af ondr de kraan, laat ze geruime tijd uitlekken. Verdeel over de 2 alu-schalen en besprenkel ze met citroensap. Zet ze afgedekt in de koelkast tot het moment van gebruik.
Bereidingswijze:
In een pannetje de boter, olie, knoflook en pepr mengen en opwarmen. Verdeel de saus over de garnalen en bestrooi met peterselie. Plaats de grillschalen op het rooster van de BBQ of op de steengrill, en bak de garnalen zo heet mogelijk.
|
|
|